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La stevia è una pianta originaria del Sud America, essa appartiene alla famiglia delle Asteraceae, il suo successo è dovuto al fatto che non contiene calorie ma ha anche proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.

Grazie alle sue proprietà è adatto per chi soffre di diabete poichè non contiene calorie e sembra che riduca i livelli di glucosio in caso di diabete di tipo 2; inoltre contribuisce a mantere sotto controllo il colesterolo cattivo e soprattutto è un buon alleato per le donne nei periodi di pre-menopausa e menopausa grazie alla presenza di flavonoidi.